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減肥早餐怎么吃

[2017-02-17 13:08:20] 來源: 編輯: 點擊量:
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導讀:   有人減肥竟然不吃早餐,理由是為了少吃點,這實在是自欺欺人。有很多證據表明,不吃早餐反而更容易肥胖!這是因為不吃早餐,午餐時很餓,往往吃更多,導致總能量有增無減,所以并不能

 

  有人減肥竟然不吃早餐,理由是為了少吃點,這實在是自欺欺人。有很多證據表明,不吃早餐反而更容易肥胖!這是因為不吃早餐,午餐時很餓,往往吃更多,導致總能量有增無減,所以并不能減肥。

  不過,肥胖者早餐的確需要調整,減少總能量攝入,但營養卻不能減少。要做到這一點,減肥者的早餐要注意以下幾個細節:

  首先,最好以稀的或液體食物為主。如稀粥、面條、豆漿、牛奶、酸奶等,特別是稀粥,因為同等體積下相同的食物稀粥比米飯的能量少的多。建議做雜糧粥,雜糧、雜豆所含的礦物質、維生素和膳食纖維很高,膳食纖維可以增加飽腹感,讓你的胃比較容易滿足。固體食物如饅頭、面包、炒飯、餅(特別是油餅)等要限量食用,越少越好;也可以吃鮮玉米或者薯類來代替一部分的主食,以減少早餐中主食能量的攝入。

  其次,要選低脂肪的食物。比如牛奶要選擇低脂或脫脂牛奶(而不是普通全脂牛奶)、主食要選擇雜糧飯或者饅頭花卷(而不是面包、餅干、油餅、漢堡),肉要選擇瘦肉而不是五花肉,煮雞蛋好過煎雞蛋等等。

  再次,蔬菜水果等飽腹感較強的食物是必不可少的。早餐的蔬菜最好是涼拌、白灼的,容易實現少鹽少油。推薦食用西蘭花、油菜、油麥菜等綠葉蔬菜。吃整顆水果好過喝果汁,水果也含有很多膳食纖維,如果榨汁去渣后營養價值大打折扣,幾乎可以說就是一杯糖水了。

  最后,萬萬離不開蛋白質食物,比如牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉,一方面我們的生命離不開蛋白質,我們要把蛋白質吃好,另一方面蛋白質食物可以延緩血糖生成和下降的速度,更通俗一點兒說,它比較抗餓,讓你不會在午餐到來之前那么難過。

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